清蒸鲥鱼
鲥鱼为鱼中珍品,春末夏初,从东海不远万里游到桐庐严子陵钓台一带水域产卵繁殖后代。[旅游联盟2017/3/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因鲥鱼宁可“丧生”也不肯失鳞,故又名“爱鳞鱼”,苏东坡则称其为“惜鳞鱼”。[旅游联盟2017/3/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鲥鱼宜清蒸,上面放置香菇、火腿片、大葱、生姜,色香味俱全。[旅游联盟2017/3/17提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]