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文成薯粉丝

　中国·浙江·温州·文成　发布:1008009　录入:2009-9-4　人气:统计中...

　　将番薯水磨，滤去薯渣与杂质，取淀粉调水一层一层炊透，经30小时左右冷却转硬后，刨晒成粉丝。其味美，营养颇佳，乃浙南筵宴必不可缺之“和菜”头盘菜。

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