水库山水鱼
一鱼可8吃,带出不同风味,如鱼头可剁椒蒸、豆腐上汤、支竹焖、葱蒜煎,鱼腩可煎、榄角蒸,鱼尾可红烧、入汤,任客人发挥创意,但都离不开蒸、焖、煎、焗4种方法。[旅游联盟2011-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有了好的鱼质,不论用什么方法,都能吃到像蒜子肉般的鱼肉(俗称“蒜子肉”)结实有弹性,清甜无泥味。[旅游联盟2011-9-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]