洛河豆饼
洛河豆饼又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼(以洛河、上窑一带为主要生产区)。[旅游联盟2017/4/6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 做法:将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆,下平锅中摊(烙)成似铜钱状大小的饼片。[旅游联盟2017/4/6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]可炒、炸、烩、挂箱等,当地有软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼、挂箱豆饼,是入馔佳品。[旅游联盟2017/4/6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 典故:传说在清朝道光年间,古洛涧(洛河)大湾,连年饥慌,寿州知府令郑氏为洛涧郡长郑郡令赴任,勤恳为民,治郡有方,鼓励乡邻务农经商,并提议制豆饼为商品,是时洛河一带盛行,故影响四方。[旅游联盟2017/4/6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
洛河豆饼又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼(以洛河、上窑一带为主要生产区)。[旅游联盟2017/4/6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
做法:将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆,下平锅中摊(烙)成似铜钱状大小的饼片。[旅游联盟2017/4/6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]可炒、炸、烩、挂箱等,当地有软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼、挂箱豆饼,是入馔佳品。[旅游联盟2017/4/6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
典故:传说在清朝道光年间,古洛涧(洛河)大湾,连年饥慌,寿州知府令郑氏为洛涧郡长郑郡令赴任,勤恳为民,治郡有方,鼓励乡邻务农经商,并提议制豆饼为商品,是时洛河一带盛行,故影响四方。[旅游联盟2017/4/6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]