淮南豆腐脑
豆腐脑又称豆花、雪花、琼浆、玉乳、玉液等。[旅游联盟2016-8-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]大豆经过清选、浸泡、冲选、磨浆、滤浆、煮浆后，加卤水、石膏、葡萄糖酸内脂复合凝剂、天然鲜菜汗凝固剂或锌凝固剂等而形成豆腐脑。[旅游联盟2016-8-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 豆腐脑食用方便，易操作，可配制成各自喜爱吃的甜、咸鲜、咸辣、麻辣等口味。[旅游联盟2016-8-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]最有名气的要数“鸡汁豆腐脑”，它是用老母鸡汤为主要调味，有的加入鸡丝、虾仁、香豆、葱花等。[旅游联盟2016-8-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
豆腐脑又称豆花、雪花、琼浆、玉乳、玉液等。[旅游联盟2016-8-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]大豆经过清选、浸泡、冲选、磨浆、滤浆、煮浆后，加卤水、石膏、葡萄糖酸内脂复合凝剂、天然鲜菜汗凝固剂或锌凝固剂等而形成豆腐脑。[旅游联盟2016-8-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
豆腐脑食用方便，易操作，可配制成各自喜爱吃的甜、咸鲜、咸辣、麻辣等口味。[旅游联盟2016-8-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]最有名气的要数“鸡汁豆腐脑”，它是用老母鸡汤为主要调味，有的加入鸡丝、虾仁、香豆、葱花等。[旅游联盟2016-8-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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