吐鲁番曲曲
曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。[旅游联盟2011-9-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它跟汉族人民所说的馄饨相仿，在制法和用料上却有它的独特之处。[旅游联盟2011-9-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 先用上白面粉和面，擀成薄片，切成四平方厘米的方片。[旅游联盟2011-9-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]再把肥羊肉剁成肉泥，用肉泥、洋葱末加盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和成馅。[旅游联盟2011-9-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]切羊尾油成小方丁（哨子）。[旅游联盟2011-9-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]用面皮逐个包馅，先成饺子状，把两头从底部弯曲捏合。[旅游联盟2011-9-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在肉汤煮开时，放入包好的曲曲。[旅游联盟2011-9-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]煮熟时，把切好的羊尾油丁倒入煮开，放香菜即可舀出盛碗。[旅游联盟2011-9-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]曲曲皮薄馅嫩，配用羊肉原汁原汤，且汤清味鲜，风味别具。[旅游联盟2011-9-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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