阿里糌粑
西藏因为地理等方面的原因，饮食习惯有着自独特的民族特点。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 糌粑是藏族的主食。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]藏族人一日三餐都有糌粑。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]糌粑，名宇听起来新鲜，不知是什么，其实实际上糌粑就是用青稞制成的炒面。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它是将青稞麦炒熟、磨细、不经过筛滤而成的炒面，与我国北方制作的炒面有点相似，区别是北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，而且不除皮。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 吃糌粑时，先在碗里放上一些酥油，冲人茶水，放上炒好磨细的青稞面，然后用手将面与茶水搅拌在一起。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]搅拌时，要注意先用中指将炒面向碗底轻捣，以免将茶水溢出碗外；然后轻轻转动着手中的碗，并用手指紧贴碗边将炒面压人茶水中；待炒面、茶水和酥油拌匀，能用手捏成团，就可以进食了。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 食时用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]藏族群众吃饭——般不用筷子、勺子，只用手抓。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这种吃饭方式和印度人相似，印度人吃米饭也用手抓，叫做抓饭。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 藏族过藏历年时，家家都要在藏式柜上摆一个叫“竹索琪玛”的吉祥木斗，斗内放满青棵，糟极和卓玛(人参果)等，上面插着青棵穗、麦穗花校和一种叫“孜卓”的绘有太阳、月亮、星星图案的彩脾。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]邻居或亲戚朋友来拜年，主人便端过“竹索琪玛”，客人用手抓起一点糌粑，向空中连撤三次，再抓一点放进嘴里，然后说一句：“扎西德勒”(吉祥如意)，表示祝福。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
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糌粑是藏族的主食。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]藏族人一日三餐都有糌粑。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]糌粑，名宇听起来新鲜，不知是什么，其实实际上糌粑就是用青稞制成的炒面。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它是将青稞麦炒熟、磨细、不经过筛滤而成的炒面，与我国北方制作的炒面有点相似，区别是北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，而且不除皮。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
吃糌粑时，先在碗里放上一些酥油，冲人茶水，放上炒好磨细的青稞面，然后用手将面与茶水搅拌在一起。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]搅拌时，要注意先用中指将炒面向碗底轻捣，以免将茶水溢出碗外；然后轻轻转动着手中的碗，并用手指紧贴碗边将炒面压人茶水中；待炒面、茶水和酥油拌匀，能用手捏成团，就可以进食了。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
食时用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]藏族群众吃饭——般不用筷子、勺子，只用手抓。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这种吃饭方式和印度人相似，印度人吃米饭也用手抓，叫做抓饭。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
藏族过藏历年时，家家都要在藏式柜上摆一个叫“竹索琪玛”的吉祥木斗，斗内放满青棵，糟极和卓玛(人参果)等，上面插着青棵穗、麦穗花校和一种叫“孜卓”的绘有太阳、月亮、星星图案的彩脾。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]邻居或亲戚朋友来拜年，主人便端过“竹索琪玛”，客人用手抓起一点糌粑，向空中连撤三次，再抓一点放进嘴里，然后说一句：“扎西德勒”(吉祥如意)，表示祝福。[旅游联盟2014-10-7提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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