江西三合汤
中国人喝汤的历史悠久,早在唐宋时期就有“客到则设菜,欲去则投汤”的民俗。[旅游联盟2012-7-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“三合汤”称“霸王汤”,相传晚清大臣曾国藩在湖南组建“湘军”时,“湘军”士兵因为长期生活在野外、湖区,患风湿病的日见增多,致使士气低落。[旅游联盟2012-7-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]于是曾国藩用重金聘请名厨,精心调制了一种去风湿病的“三合汤”,作为士兵佐膳的菜肴。[旅游联盟2012-7-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]曾国藩特意将该汤赐名“霸王汤”。[旅游联盟2012-7-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从此,“三合汤”在当地民间广泛流传。[旅游联盟2012-7-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据当地人介绍:“三合汤”不仅可以增强食欲,促进消化,而且还有祛风湿、强筋骨等功效,具有一定的医疗价值。[旅游联盟2012-7-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“三合汤”选料讲究,制作严格,要选用母黄牛的血、公黄牛的肉、母黄牛的肚。[旅游联盟2012-7-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]调制时要注意火候,牛肚子要能插进筷子,炖好时需加入当地的土特产——山胡椒油。[旅游联盟2012-7-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这样,“三合汤”才具有辣、香之特色和食疗之功效。[旅游联盟2012-7-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]