赣州三鱼
“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。[旅游联盟2013-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜，种类较多。[旅游联盟2013-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其中以响铃鱼饼、金钱鱼饼最为著名。[旅游联盟2013-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 特点是色泽金黄、鲜嫩味美、久食不腻。[旅游联盟2013-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]“鱼饺”制作方法特殊，工艺精细，尤以蝴蝶鱼饺最为著名。[旅游联盟2013-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]特点是鱼皮肉馅、形成蝴蝶、点缀绿叶、清雅大方、嫩软爽口、汁多味鲜。[旅游联盟2013-7-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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