在西藏，随时随地可以见到酥油，牧民拿着一块块、一包包的酥油，摆在地上，拿在手上，到处兜售；不论城乡，每个粮油店里，一定断不了酥油的供应；走进每个家庭，柜子里摆的东西可以缺这少那，但不会没有酥油。[旅游联盟2013-5-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]总之，酥油是每个藏族人时刻不可缺少的食品。[旅游联盟2013-5-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。[旅游联盟2013-5-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]牧民炼酥油是很有趣的。[旅游联盟2013-5-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在牛奶分离器还没普遍使用的西藏牧区，人们提炼酥油仍然是用土办法。[旅游联盟2013-5-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]牧民妇女将奶汁稍为加温，然后倒入叫做“雪董”的大木桶里，再用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面便浮了一层淡黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。[旅游联盟2013-5-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　酥油有很高的营养价值。[旅游联盟2013-5-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]藏族群众，特别在牧区，一般很少吃菜和水果，日常的热量除了肉外，便靠酥油了，酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝，也有放在糌粑里调和着吃；逢年过节，老乡们炸果子、“卡赛”，也用酥油