台山市三星级酒店有6家，四星级酒店有4家，酒楼、连锁饮食店、街头小店和路边大排挡一家连一家。[旅游联盟2022/11/23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]台山近海，海鲜不仅又多又生猛，而且更兼有独特的烹调手法，各种传统名菜、特色菜令人百吃不厌。[旅游联盟2022/11/23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]台山的一大特色美食是远近闻名的秘制五味鹅，嫩滑可口，味道香浓。[旅游联盟2022/11/23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这道菜不仅是当地大小宴席必备的一道家乡名菜，也是侨乡人赠送亲朋好友的首选佳品。[旅游联盟2022/11/23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　在台山，可以有口福品尝到各种美味。[旅游联盟2022/11/23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]台山人不仅要求菜式丰富，烹、炒、闷、煎、烩、煮、蒸样样都有，而且讲究色香味俱全，各式各样的佳肴让人赏心悦目。[旅游联盟2022/11/23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]美味名菜有四九狗肉、斗山狗仔鹅、下坪的狗肉、下朗的牛骨汤、坂潭的山蛤汤等，都极具地方特色；海鲜美食有清蒸黄油蟹、天麻炖龙趸、白灼狗爪螺、清蒸翡翠贻贝、椒盐濑尿虾、海鲎炖冬瓜等，选用的海鲜都是从海里捞上来，或者自家养的，鲜嫩滑口；还有别具风味的地方小吃，如汶村圆仔炳汤圆、海侨东南亚小吃、苦瓜炒田鸡、鲜虾焖猪蹄、咸虾蒸烧猪、梅菜炒猪舌、允鱼煲沙参、塘鱼煲乌豆、鸭仔焖冬瓜、香薯煲芥菜、豉汁紫苏田螺、中旅粉果、咸水角、芋头包、碗仔糍、乌藤芹糍、盐水鹅头、南乳花生等等。[旅游联盟2022/11/23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]到了台山，品尝正宗的黄鳝饭是少不了的节目。[旅游联盟2022/11/23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]台山还有特色小吃南瓜烙、冬蓉酥饼等，真是举不胜举。[旅游联盟2022/11/23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]不少的菜式在刚刚结束的台山美食节上，获得金奖，如富有侨乡特色、造型别致的雪山扇影，让人感到清、鲜、嫩、滑。[旅游联盟2022/11/23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　食街的形成造就了美食在台山的红红火火，无论是存在于闹市中，还是扎根于市郊，大大小小的食街引得大批人们前去觅食。[旅游联盟2022/11/23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]几乎食街上每家饮食店的菜单上都有300余种菜式，而且一道菜的价格一般在12-28元左右，适合大众消费。[旅游联盟2022/11/23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]每到夜幕降临，各饮食店高朋满座，食客或一家人其乐融融，或朋友觥筹交错，或情侣悠闲浪漫。[旅游联盟2022/11/23提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]