渭滨凤翔腊驴腿
驴肉具有补气血,益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 腊驴肉创制于清代咸丰年间。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]腊驴肉的制作要选上等驴肉,经过夏、秋、冬三季的晒、压、煮、腌而成。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其切片颜色鲜红、肉质细腻、酥而有筋、味道鲜美、回味无穷。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特别是"钱钱肉",谓之腊驴肉中的精品。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 凤翔腊驴腿选用驴的腿肉精制而成。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它色泽红润,质地细密,酥香可口,五味俱佳,百食不厌。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 凤翔腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产,此膳食据传说,清末时期有位姓苏名石娃的,当时制作的腊驴腿以其特色远近闻名,“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 苏石娃一生主宰残牛、残驴,逢冬腌制“腊驴腿”。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于苏独家制作,且工艺独特,产量不多,市面上甚为稀罕,故价格昂贵,一般平民很少实用,多为官吏、豪绅、大贾、富户春节或元宵节进贡上司和馈赠亲友之名贵礼品。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 苏石娃制做腊驴腿工艺精细,色泽红润,味美适口。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]尤“钱钱肉”(公驴之外生殖器)独具特色,不但是清爽可口的下酒佳肴,且具壮阳益肾之功能,驰名关中。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 现凤翔县有多家企业加工生产,是馈赠宾客、宴迎亲友之佳品。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
驴肉具有补气血,益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
腊驴肉创制于清代咸丰年间。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]腊驴肉的制作要选上等驴肉,经过夏、秋、冬三季的晒、压、煮、腌而成。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其切片颜色鲜红、肉质细腻、酥而有筋、味道鲜美、回味无穷。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特别是"钱钱肉",谓之腊驴肉中的精品。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
凤翔腊驴腿选用驴的腿肉精制而成。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它色泽红润,质地细密,酥香可口,五味俱佳,百食不厌。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
凤翔腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产,此膳食据传说,清末时期有位姓苏名石娃的,当时制作的腊驴腿以其特色远近闻名,“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
苏石娃一生主宰残牛、残驴,逢冬腌制“腊驴腿”。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于苏独家制作,且工艺独特,产量不多,市面上甚为稀罕,故价格昂贵,一般平民很少实用,多为官吏、豪绅、大贾、富户春节或元宵节进贡上司和馈赠亲友之名贵礼品。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
苏石娃制做腊驴腿工艺精细,色泽红润,味美适口。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]尤“钱钱肉”(公驴之外生殖器)独具特色,不但是清爽可口的下酒佳肴,且具壮阳益肾之功能,驰名关中。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
现凤翔县有多家企业加工生产,是馈赠宾客、宴迎亲友之佳品。[旅游联盟2014-12-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]