丹曲风味小吃
热豆腐 “点”豆腐不用石膏,而用天然硝水。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]豆腐箱内豆浆滚烫,卖豆腐的乘热用刀切块盛入碗内。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]豆腐雪白细嫩,香气四溢,浇上鲜红的辣子汤、色、香、味具美,令人一见即馋涎欲滴。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]辣子汁用菜油浇泼,加葱、豆豉及各色调料制成。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]时下,人们早点兴上街吃热豆腐。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 洋芋搅团 舟曲俗谚:“要得吃好饭,洋芋砸搅团”。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]砸洋芋搅团,先用光滑硕大的洋芋煮熟剥皮,盛在专用木槽中,用木榔头轻轻揉搓,待洋芋成团则用力夯砸,直至洋芋团变成一整块。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]洋芋搅团多配酸菜,苦根儿咸菜。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酸菜用油加葱、辣子面儿和调料炒成,加水煮沸成为带浆水的菜汤。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]苦根咸菜切细加辣面用热熟油浇好。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]先在碗中盛小半碗带汤的酸菜。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]再将洋芋团夹成小块放入碗内食用,搅团柔软细腻,菜汤酸辣可口。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食之,余味无穷。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 擀汤面疙瘩儿 擀汤面粉用荞麦加黄豆混合加工而成。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食用,手工擀成,用刀切成细面条,佐以辣子酸菜浆水。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]面条乳白,汤清而不浑,食之脆嫩爽口,无豆性味。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]盛夏歇工,吃一顿擀汤面疙瘩,既能充饥,又能解暑,是农民喜爱的美食之一。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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洋芋搅团 舟曲俗谚:“要得吃好饭,洋芋砸搅团”。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]砸洋芋搅团,先用光滑硕大的洋芋煮熟剥皮,盛在专用木槽中,用木榔头轻轻揉搓,待洋芋成团则用力夯砸,直至洋芋团变成一整块。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]洋芋搅团多配酸菜,苦根儿咸菜。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酸菜用油加葱、辣子面儿和调料炒成,加水煮沸成为带浆水的菜汤。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]苦根咸菜切细加辣面用热熟油浇好。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]先在碗中盛小半碗带汤的酸菜。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]再将洋芋团夹成小块放入碗内食用,搅团柔软细腻,菜汤酸辣可口。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食之,余味无穷。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
擀汤面疙瘩儿 擀汤面粉用荞麦加黄豆混合加工而成。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食用,手工擀成,用刀切成细面条,佐以辣子酸菜浆水。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]面条乳白,汤清而不浑,食之脆嫩爽口,无豆性味。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]盛夏歇工,吃一顿擀汤面疙瘩,既能充饥,又能解暑,是农民喜爱的美食之一。[旅游联盟2015-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]