上海清蒸螃蟹
原料： 螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克酱油20克，白糖、味精各少许，麻油15克，香醋50克。[旅游联盟2016-8-26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 做法： １、将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。[旅游联盟2016-8-26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]另取一小碗，放醋待用； ２、将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。[旅游联盟2016-8-26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]上桌时随带油调味和醋。[旅游联盟2016-8-26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
原料：
螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克酱油20克，白糖、味精各少许，麻油15克，香醋50克。[旅游联盟2016-8-26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
做法：
１、将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。[旅游联盟2016-8-26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]另取一小碗，放醋待用；
２、将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。[旅游联盟2016-8-26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]上桌时随带油调味和醋。[旅游联盟2016-8-26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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