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辽宁招牌菜 　辽宁菜点是在满族菜点、东北菜的基础上，吸取全国各地菜点（特别是鲁菜和京菜）之所长，形成自己的独特风格。特点是一菜多味、咸甜分明、酥烂香脆、明油亮黄、讲究造型。 辽宁名菜　李记坛肉 　李记坛肉的特点是肥而不腻，瘦而不柴，风味独特，经济实惠。根据现代营养学理论，对于健康的成年人，尤其是青少年，吃顿肥瘦兼有的猪肉，一般不多于100克，是有益无害的。 辽宁名菜：农家炖大骨鸡 　农家炖大骨鸡要选用毛色鲜亮、胸深背阔公鸡或母鸡，同宽粉丝、蘑菇等，在火上最少要炖上2个多小时，让各种调料渗透其中，食用起来，肉鲜汤美，别具农家风味。 鞍山久华卤鸡 鞍山酸菜鱼 李记坛肉 清蒸鲍鱼 游龙戏凤 烤全羊 北镇猪蹄 沟帮子熏鸡 锦州小菜 酸菜鱼 红烧肘子 香辣盆盆虾 水煮鱼 兰花熊掌 黄鱼烧豆腐 咸鱼饼子

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