杭州八味
中国古代传说中有“八仙过海”的故事,八仙过海,各显神通。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]那么,这道“杭州八味”将八样美味汇聚一炉,让各种鲜味儿相互交融,回味无穷。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这样的制作方法让人联想到福建菜中的“佛跳墙”,虽然有了变化,但不变的是汤汁醇厚、原汁原味和丰富的营养。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 主 料:鸡肉 火腿 甲鱼裙边 肚片 瑶柱 蹄筋 鸽蛋 萝卜辅 料:生姜 葱调 料:食用油 盐 味精 黄酒 上汤 做 法: 1.先将鸽蛋煮熟去壳,其他的原料切成菱形,焯水,再用冷水冲透,然后制汤。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2.将原料逐一放入小坛内,浇上上汤,用保护膜封口,上盖。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3.上笼蒸4-5个小时。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特 色:原汁原味,营养丰富。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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主 料:鸡肉 火腿 甲鱼裙边 肚片 瑶柱 蹄筋 鸽蛋 萝卜辅 料:生姜 葱调 料:食用油 盐 味精 黄酒 上汤
做 法:
1.先将鸽蛋煮熟去壳,其他的原料切成菱形,焯水,再用冷水冲透,然后制汤。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2.将原料逐一放入小坛内,浇上上汤,用保护膜封口,上盖。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3.上笼蒸4-5个小时。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
特 色:原汁原味,营养丰富。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]