香菇炖鸡饭〔粉╲面〕
香菇炖鸡饭(香菇炖鸡粉、面)是学生、上班族最为常当做午餐的一种快餐食品,由于是提前做好的,随到即可得到食用,所以是较受欢迎的中式快餐,来到饭店要是点到香菇炖鸡饭 ,饭店老板就会马上打上一碗大米饭,再从一直炖在火上的汤锅里盛出香菇鸡块连汤浇在大米饭上端给你,热乎乎的大米饭,黄澄澄的鸡汤,浓浓的鸡肉香菇香味顿时使你胃口大开,肥嫩的鸡肉加上鲜美香菇和软软的鸡汤泡饭一起吃下去,有肉有菜有饭还有汤,营养又美味,回味无穷。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如果是吃(香菇炖鸡粉、面)那就是煮好面条或烫好米粉放上香菇炖鸡葱花、盐、味精、油辣椒、加上鸡汤即可。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 原料及配料:土鸡(母鸡)、熟大米饭、面条、米粉、姜、葱、香菇、盐、胡椒面味精适量。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 具体配制方法:香菇炖鸡饭(香菇炖鸡粉、面)制作起来较为简单,香菇清洗干净,用温水发开切成1.5厘米大小块,姜去皮拍成姜块,母鸡切成2.5厘米见方的块,放在锅中加水烧打去血沫,加上姜、香菇一起清炖,鸡肉炖烂离骨即可。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 风味特点:肉嫩汤清,香菇鲜香,米饭、粉、面爽口。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作要点:香菇要先用水洗干净,用少量的温水泡开,泡香菇的水也一起加到汤锅里,鸡汤就更鲜美。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸡肉炖离骨后再加盐,葱花在食用时洒在香菇炖鸡饭表面上,大米饭、面条、米粉煮烫好,香菇炖鸡炖好后随吃随加。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味不够重,一般只加盐不加酱油 ,以保持汤的清爽。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:黔途网博客 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
香菇炖鸡饭(香菇炖鸡粉、面)是学生、上班族最为常当做午餐的一种快餐食品,由于是提前做好的,随到即可得到食用,所以是较受欢迎的中式快餐,来到饭店要是点到香菇炖鸡饭 ,饭店老板就会马上打上一碗大米饭,再从一直炖在火上的汤锅里盛出香菇鸡块连汤浇在大米饭上端给你,热乎乎的大米饭,黄澄澄的鸡汤,浓浓的鸡肉香菇香味顿时使你胃口大开,肥嫩的鸡肉加上鲜美香菇和软软的鸡汤泡饭一起吃下去,有肉有菜有饭还有汤,营养又美味,回味无穷。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如果是吃(香菇炖鸡粉、面)那就是煮好面条或烫好米粉放上香菇炖鸡葱花、盐、味精、油辣椒、加上鸡汤即可。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
原料及配料:土鸡(母鸡)、熟大米饭、面条、米粉、姜、葱、香菇、盐、胡椒面味精适量。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
具体配制方法:香菇炖鸡饭(香菇炖鸡粉、面)制作起来较为简单,香菇清洗干净,用温水发开切成1.5厘米大小块,姜去皮拍成姜块,母鸡切成2.5厘米见方的块,放在锅中加水烧打去血沫,加上姜、香菇一起清炖,鸡肉炖烂离骨即可。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
风味特点:肉嫩汤清,香菇鲜香,米饭、粉、面爽口。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作要点:香菇要先用水洗干净,用少量的温水泡开,泡香菇的水也一起加到汤锅里,鸡汤就更鲜美。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鸡肉炖离骨后再加盐,葱花在食用时洒在香菇炖鸡饭表面上,大米饭、面条、米粉煮烫好,香菇炖鸡炖好后随吃随加。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味不够重,一般只加盐不加酱油 ,以保持汤的清爽。[旅游联盟2013-6-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]