酸菜烩豆米
这道地道的黔味菜肴,虽说好像上不了台面,但它是人人都喜爱的家常菜,却是爽口,开胃,消食,解腻的好东西。[旅游联盟2014-5-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 原料:酸菜200克、煮好的豆米150克、酸汤、豆汤适量。[旅游联盟2014-5-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 配料:盐、味精、酱油、姜、葱、糊辣椒面。[旅游联盟2014-5-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作方法:酸菜切成段,豆米豆汤烧开后下酸菜煮开加入酸汤,熬煮3-4分钟加少许盐味精即可起锅;食用时要佐以配好的味精、酱油、姜、葱、糊辣椒面蘸水蘸着吃。[旅游联盟2014-5-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作要点:酸汤不可太多,否则酸味重了就不好吃了。[旅游联盟2014-5-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 风味特点:清爽开胃、消食解腻。[旅游联盟2014-5-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:黔途网博客 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
这道地道的黔味菜肴,虽说好像上不了台面,但它是人人都喜爱的家常菜,却是爽口,开胃,消食,解腻的好东西。[旅游联盟2014-5-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
原料:酸菜200克、煮好的豆米150克、酸汤、豆汤适量。[旅游联盟2014-5-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
配料:盐、味精、酱油、姜、葱、糊辣椒面。[旅游联盟2014-5-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作方法:酸菜切成段,豆米豆汤烧开后下酸菜煮开加入酸汤,熬煮3-4分钟加少许盐味精即可起锅;食用时要佐以配好的味精、酱油、姜、葱、糊辣椒面蘸水蘸着吃。[旅游联盟2014-5-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作要点:酸汤不可太多,否则酸味重了就不好吃了。[旅游联盟2014-5-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
风味特点:清爽开胃、消食解腻。[旅游联盟2014-5-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]