青椒童子鸡火锅
原料：仔公鸡一只约1500克，青椒500克，泡椒100克。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 配料：姜、葱、大蒜、菜籽油、盐、料酒、酱油、花椒、味精等适量。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 配菜：白豆腐、白菜、莲花白菜、水发海带、水发木耳等。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 制作方法： 1 ，仔公鸡剖肚清洗干净，肫、肝、腰、鸡切成3厘米大小块。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 2 ，青椒切成1.5厘米段，泡椒去掉把。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 3 ，白豆腐、白菜、莲花白菜、水发海带、水发木耳等切成片状待用。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 4 ，锅下油烧7成执热下花椒、姜丝炒香，下鸡块爆炒收干水分滤油盛出，下青椒、泡椒翻炒至青椒微变色加入鸡块、大蒜片、料酒、盐、酱油、味精翻炒几下加少许清汤炖入味即可边煮配菜边食用了。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 风味特点：鸡肉脆嫩，香辣味浓，开胃爽口。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 制作要点：尽量选取用嫩仔鸡，青椒不能用太辣的，如青椒太辣就不加泡椒，食用配菜不用蘸水，就利用原汤的辣香味。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自：黔途网博客 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
原料：仔公鸡一只约1500克，青椒500克，泡椒100克。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
配料：姜、葱、大蒜、菜籽油、盐、料酒、酱油、花椒、味精等适量。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
配菜：白豆腐、白菜、莲花白菜、水发海带、水发木耳等。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
制作方法：
1 ，仔公鸡剖肚清洗干净，肫、肝、腰、鸡切成3厘米大小块。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
2 ，青椒切成1.5厘米段，泡椒去掉把。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
3 ，白豆腐、白菜、莲花白菜、水发海带、水发木耳等切成片状待用。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
4 ，锅下油烧7成执热下花椒、姜丝炒香，下鸡块爆炒收干水分滤油盛出，下青椒、泡椒翻炒至青椒微变色加入鸡块、大蒜片、料酒、盐、酱油、味精翻炒几下加少许清汤炖入味即可边煮配菜边食用了。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
风味特点：鸡肉脆嫩，香辣味浓，开胃爽口。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
制作要点：尽量选取用嫩仔鸡，青椒不能用太辣的，如青椒太辣就不加泡椒，食用配菜不用蘸水，就利用原汤的辣香味。[旅游联盟2016/12/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
留言评论：
：
