用料：干糯米粉 白糖

　　制作工具：竹簸箕 竹帚

　　制作：将干糯米粉铺散于竹簸箕上，以竹帚蘸水间断均匀洒之，同时推动簸箕，使糯米粉碰撞结团，至糯米粉结成小指头大小之均匀弹丸状止。[旅游联盟2013-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]然后，入沸水煮熟，捞入碗中，添加白糖，兼或另加少许桂花，即可食用。[旅游联盟2013-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　另，可加冲鸡蛋。[旅游联盟2013-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]制作：糯米子入沸水稍煮后，将生鸡蛋散打入锅内，待熟一并捞入碗中，添加白糖，兼或另加少许桂花，即可食用。[旅游联盟2013-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　叫卖工具：木制扁担挑子一副。[旅游联盟2013-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]前挑分四层：上三层为抽屉，分置糯米子、碗、匙、糖、桂花等。[旅游联盟2013-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]下层放水桶，供添锅及洗碗、匙用。[旅游联盟2013-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]后挑置炊具，包括炉、鼎罐、 捞勺、火钳等。[旅游联盟2013-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]该食品，白日多为定点，至夜，叫卖者肩挑担子，手持竹棒敲击挂于前挑一侧之竹梆，用代吆喝，走街串巷，闻者即知。[旅游联盟2013-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]但今时做法与原来有所不同，在于以干粉结团，较现今以湿粉撮成团者更富口感。[旅游联盟2013-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]现多为早点食品。[旅游联盟2013-7-20提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]