油炸麻雀
油炸麻雀是我县赤镇名菜之一。[旅游联盟2015-3-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]选自秋季网捕的肌肉丰满麻雀,采用精湛烹调技术,食之骨酥肉香,其味鲜美,营养丰富。[旅游联盟2015-3-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]既可品茶下酒,又可馈赠亲友。[旅游联盟2015-3-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作方法: 麻雀剥皮毛,去脏,留肝、心,洗净,进锅文火焙干水,放盆内下甜酒拌匀,焖30分钟,锅下油1斤烧热,雀进锅炸至头见白色捞出。[旅游联盟2015-3-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]卤锅下酱油、盐、糖、姜、葱、八角粉、少量水烧沸后,先下味精,再将麻雀倒进锅轻轻拌匀(重易碎),贮入小罐浇麻油2两,冷却扎口焖一天后,装盘浇卤法即可食用。[旅游联盟2015-3-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
油炸麻雀是我县赤镇名菜之一。[旅游联盟2015-3-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]选自秋季网捕的肌肉丰满麻雀,采用精湛烹调技术,食之骨酥肉香,其味鲜美,营养丰富。[旅游联盟2015-3-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]既可品茶下酒,又可馈赠亲友。[旅游联盟2015-3-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作方法:
麻雀剥皮毛,去脏,留肝、心,洗净,进锅文火焙干水,放盆内下甜酒拌匀,焖30分钟,锅下油1斤烧热,雀进锅炸至头见白色捞出。[旅游联盟2015-3-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]卤锅下酱油、盐、糖、姜、葱、八角粉、少量水烧沸后,先下味精,再将麻雀倒进锅轻轻拌匀(重易碎),贮入小罐浇麻油2两,冷却扎口焖一天后,装盘浇卤法即可食用。[旅游联盟2015-3-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]