瓦缸焖肉
原料:猪方肉1500克,大头菜500克,荷叶。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 调料:砂糖,酱油,葱,姜,料酒。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作:将方肉洗净焯水,压实后,改刀成正方形。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]大头菜洗净切碎。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将锅置旺火上,用葱姜炝锅,放入肉块、酱油、砂糖,烧至上色,捞起,将大头菜放入余汤粽烧入味。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]再将大头菜、肉块分装入小瓦缸内,用荷叶封口,上笼蒸4小时即成。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特点:色泽酱红、口感酥软、油而不腻,具大头菜特殊香味。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
原料:猪方肉1500克,大头菜500克,荷叶。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
调料:砂糖,酱油,葱,姜,料酒。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作:将方肉洗净焯水,压实后,改刀成正方形。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]大头菜洗净切碎。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将锅置旺火上,用葱姜炝锅,放入肉块、酱油、砂糖,烧至上色,捞起,将大头菜放入余汤粽烧入味。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]再将大头菜、肉块分装入小瓦缸内,用荷叶封口,上笼蒸4小时即成。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
特点:色泽酱红、口感酥软、油而不腻,具大头菜特殊香味。[旅游联盟2017/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]