黄鳝饭
煲仔饭已经是恩平的家常饭菜之一,但从恩平传过来的黄鳝饭,因为带着一种乡下味,令人向往。[旅游联盟2015-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]黄鳝饭虽然普通,但是要制作得好,也要讲究功夫。[旅游联盟2015-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]选用手指粗的肥美黄鳝,先去骨起肉,用鳝骨煲出一煲靓汤,然后用这些汤来煲饭;鳝肉则拆成细丝,调味,待饭将熟时,再放入饭面焗熟。[旅游联盟2015-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 掀起锅盖,一股浓郁的鳝香、饭香扑面而来,锅中的米饭金黄透亮,鳝鱼丝也是细小修长,吃入口中,正如其诱人卖相,饭粒与黄鳝肉丝相伴入口,鳝味丝丝入扣。[旅游联盟2015-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
煲仔饭已经是恩平的家常饭菜之一,但从恩平传过来的黄鳝饭,因为带着一种乡下味,令人向往。[旅游联盟2015-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]黄鳝饭虽然普通,但是要制作得好,也要讲究功夫。[旅游联盟2015-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]选用手指粗的肥美黄鳝,先去骨起肉,用鳝骨煲出一煲靓汤,然后用这些汤来煲饭;鳝肉则拆成细丝,调味,待饭将熟时,再放入饭面焗熟。[旅游联盟2015-7-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]