“恩平烧”，是恩平烧饼的简称。[旅游联盟2015-11-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它至今已有500多年的制作历史，以风味独特而驰名远近。[旅游联盟2015-11-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]邑中风俗，男婚女嫁，男方必以烧饼作礼饼，女子出嫁则叫“领饼”，故烧饼是“龙凤礼饼”的主要品种。[旅游联盟2015-11-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]烧饼有黄糖烧饼和白糖烧饼两种，主要原料是糯米粉、糖、冰肉及芝麻等。[旅游联盟2015-11-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]50年代以前，以黄糖烧饼为主，那时该市生产黄糖，价格相宜，而白糖售价较高。[旅游联盟2015-11-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]随着经济发展，土制黄糖渐少，烧饼也大都用白糖。[旅游联盟2015-11-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]近些年，黄糖烧饼在市场上亦稀少。[旅游联盟2015-11-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]但不管是黄糖烧饼还是白糖烧饼，都具有入口软滑鲜美，香而不俗，甜而不腻等特点，若烧猪肉夹而食之，则另有一番滋味。[旅游联盟2015-11-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]