干炸蟹枣
菜色特点：香爽、酥脆、味美。[旅游联盟2018/9/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 用料说明：蟹肉300克，虾肉200克，白肉20克，鸡蛋清1只，湿香菇丝15克，马蹄肉80克，腐皮3张，淀粉50克，成草3条，猪油1000克(耗100克)，韭黄、精盐、味精、胡椒粉、川椒、姜末、芝麻油各适量。[旅游联盟2018/9/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 制作方法：1、将虾肉洗净剁成虾酱，加入蟹肉(切细)，香菇丝、韭黄、马蹄肉、白肉(均切小粒)、鸡蛋清、味精、精盐、川椒、芝麻油、姜末和淀粉25克搅匀。[旅游联盟2018/9/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 2、把腐皮披开，用湿布抹润，撒上干淀粉，再把肉料放上后卷成长圆条状，用成草扎成一节一节(长约3．5厘米)，共卷3条，人笼蒸熟取出，拆去成草，再放人油鼎炸至金黄色捞起，用刀在扎草处切块砌在盘里，淋上胡椒油(要彩盘点缀)。[旅游联盟2018/9/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]酱碟：香醋、急汁或梅羔。[旅游联盟2018/9/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
菜色特点：香爽、酥脆、味美。[旅游联盟2018/9/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
用料说明：蟹肉300克，虾肉200克，白肉20克，鸡蛋清1只，湿香菇丝15克，马蹄肉80克，腐皮3张，淀粉50克，成草3条，猪油1000克(耗100克)，韭黄、精盐、味精、胡椒粉、川椒、姜末、芝麻油各适量。[旅游联盟2018/9/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
制作方法：1、将虾肉洗净剁成虾酱，加入蟹肉(切细)，香菇丝、韭黄、马蹄肉、白肉(均切小粒)、鸡蛋清、味精、精盐、川椒、芝麻油、姜末和淀粉25克搅匀。[旅游联盟2018/9/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 2、把腐皮披开，用湿布抹润，撒上干淀粉，再把肉料放上后卷成长圆条状，用成草扎成一节一节(长约3．5厘米)，共卷3条，人笼蒸熟取出，拆去成草，再放人油鼎炸至金黄色捞起，用刀在扎草处切块砌在盘里，淋上胡椒油(要彩盘点缀)。[旅游联盟2018/9/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]酱碟：香醋、急汁或梅羔。[旅游联盟2018/9/22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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