焉耆油糕
随着人民生活水平的提高,广大食客的口味也在逐步升级,市面上的许多甜点有的复古,有的花样翻新,层出不穷,余味绕梁,三日不绝。[旅游联盟2015-2-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 当您信步走在回民的美食街,或许有股热腾腾的香气弥漫在整个小吃街,随后会有一种绵长、浓郁、强烈、如丝绸的香气蹿入您的鼻翼,若您再走近点,屏气凝神,似乎那种汩汩冒出的醇香热气,仿佛已从鼻息间顺流通过喉咙,奋勇直下荡蜜式地在肚腹间回旋,这时您多迫切地需要品尝一口那外表金黄充满脆皮小泡泡,里层等待揭“蜜”的神奇“小金盒子”,认识它,轻咬它、亲密接触后征服它,相信它定会倍使您增添出不少锦囊妙计呢! 这时您已不能自己,炸油糕的回族大嫂一定是判准了您的心思,热情邀您落坐,快速捧上一碗热香茶,呷上一口咽回自己的口水,然后大嫂从热油锅中将煎炸好的油糕,精选出三、四个和盘呈上,您迫不及待地咬破泡泡层,或许还囫囵吞枣般地将那些珍品滑入腹中,只觉得裹入蜜语里了,还想带回几个,可大嫂温馨提示:切莫多贪,想它再来,这时您的脚似乎粘在蜜糖里,挪脚方寸都很吃力,不争气的嘴也在不停地咂吧着、回味着、意犹未尽。[旅游联盟2015-2-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 您仿佛还在云里雾里,急忙着询访,探秘,多想和大嫂一起亲手做一次,于是大嫂推托不过您的死缠硬磨,故而边教边做起来。[旅游联盟2015-2-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 噢!原来炸油糕的和面方式更为奇特,它不是在案板上操作,而是在烧开的水锅里,放入适量羊油或清油,倒入少量碱水,然后徐徐加入面粉,边倒边搅,直搅到面稠至八成熟,取出放在面板擀薄,切块、稍凉、再往熟面里揣凉水,揣揉至面软。[旅游联盟2015-2-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在醒面的功夫,可备料拌馅、主料由碎花生米、碎核桃仁、青红丝段、葡萄干,白砂糖、蒸熟的干面粉等拌匀既可。[旅游联盟2015-2-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这时锅中入油烧至七成熟,将和好的面揪成小块, 擀圆包上馅,手压成扁饼入锅炸至金黄起泡(控制油温)。[旅游联盟2015-2-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 酷爱品偿油糕的人,更憧憬着能快速掌握此款炸甜点的绝活,多多尝试,多多总结,索性多去回民美食街偷学厨艺吧!这样一来,您过日子的甜蜜指数不就节节攀升 了吗?何乐而不为呢? 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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当您信步走在回民的美食街,或许有股热腾腾的香气弥漫在整个小吃街,随后会有一种绵长、浓郁、强烈、如丝绸的香气蹿入您的鼻翼,若您再走近点,屏气凝神,似乎那种汩汩冒出的醇香热气,仿佛已从鼻息间顺流通过喉咙,奋勇直下荡蜜式地在肚腹间回旋,这时您多迫切地需要品尝一口那外表金黄充满脆皮小泡泡,里层等待揭“蜜”的神奇“小金盒子”,认识它,轻咬它、亲密接触后征服它,相信它定会倍使您增添出不少锦囊妙计呢!
这时您已不能自己,炸油糕的回族大嫂一定是判准了您的心思,热情邀您落坐,快速捧上一碗热香茶,呷上一口咽回自己的口水,然后大嫂从热油锅中将煎炸好的油糕,精选出三、四个和盘呈上,您迫不及待地咬破泡泡层,或许还囫囵吞枣般地将那些珍品滑入腹中,只觉得裹入蜜语里了,还想带回几个,可大嫂温馨提示:切莫多贪,想它再来,这时您的脚似乎粘在蜜糖里,挪脚方寸都很吃力,不争气的嘴也在不停地咂吧着、回味着、意犹未尽。[旅游联盟2015-2-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
您仿佛还在云里雾里,急忙着询访,探秘,多想和大嫂一起亲手做一次,于是大嫂推托不过您的死缠硬磨,故而边教边做起来。[旅游联盟2015-2-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
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