小炒泡馍
小炒泡馍是西安市著名小吃。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]历史悠久。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]早在崇帧年间,西安就有了专营羊肉泡馍店铺在西北地区颇有影响。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作工艺:选用优质牛(羊)肉、牛(羊)骨,配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料,入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用优质水调面团烙成“虎背菊花心”托托馍,掰成指头小碎块。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒锅置火上加浓汁汤,再添适量水煮开,放切好的熟牛(羊)肉和适量湿粉丝稍滚,再将掰好的馍块倒入,加调味品煮1-2分钟,淋熟羊油盛人碗中。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食用时佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜等。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]西安的羊肉泡馍馆很多,其中以老字号“老孙家”最为著名。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]老孙家泡馍号称☆天下第一碗。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 老孙家生产的方便装的牛羊肉泡,肉和糖蒜都是真空包装,保证新鲜,这是方便类食品中很少见的哦!是大块的、新鲜的牛羊肉!开水冲泡即食,味道及其鲜美!但我建议您把馍煮几分钟,那样味道会更好!馍更筋、更入味! 『转自:网络 原创:小鱼儿 ⊿若有差错,请来函更正』
小炒泡馍是西安市著名小吃。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]历史悠久。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]早在崇帧年间,西安就有了专营羊肉泡馍店铺在西北地区颇有影响。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作工艺:选用优质牛(羊)肉、牛(羊)骨,配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料,入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用优质水调面团烙成“虎背菊花心”托托馍,掰成指头小碎块。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒锅置火上加浓汁汤,再添适量水煮开,放切好的熟牛(羊)肉和适量湿粉丝稍滚,再将掰好的馍块倒入,加调味品煮1-2分钟,淋熟羊油盛人碗中。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食用时佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜等。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]西安的羊肉泡馍馆很多,其中以老字号“老孙家”最为著名。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]老孙家泡馍号称☆天下第一碗。[旅游联盟2014-3-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
老孙家生产的方便装的牛羊肉泡,肉和糖蒜都是真空包装,保证新鲜,这是方便类食品中很少见的哦!是大块的、新鲜的牛羊肉!开水冲泡即食,味道及其鲜美!但我建议您把馍煮几分钟,那样味道会更好!馍更筋、更入味!