汉中小吃菜豆腐
菜豆腐又称菜豆腐粥,制作历史悠久。[旅游联盟2014-6-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]菜豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质,食之后清香意爽,有“山珍海味没油腻腻,不如治菜豆腐”之说,是汉中的名小吃。[旅游联盟2014-6-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 是大众化的食品,其制作的主要原料是黄豆,经过浸泡、打磨成浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块。[旅游联盟2014-6-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]该豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质吃法上有酸甜之分,用所剩的酸浆水加入大米煮熟,快熟时加入所制豆腐,粥熟食之酸香可口,特别食酸味豆腐时,配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之后清香意爽,余味无穷。[旅游联盟2014-6-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]菜豆腐营养价值高,既经济又实惠。[旅游联盟2014-6-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
菜豆腐又称菜豆腐粥,制作历史悠久。[旅游联盟2014-6-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]菜豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质,食之后清香意爽,有“山珍海味没油腻腻,不如治菜豆腐”之说,是汉中的名小吃。[旅游联盟2014-6-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
是大众化的食品,其制作的主要原料是黄豆,经过浸泡、打磨成浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块。[旅游联盟2014-6-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]该豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质吃法上有酸甜之分,用所剩的酸浆水加入大米煮熟,快熟时加入所制豆腐,粥熟食之酸香可口,特别食酸味豆腐时,配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之后清香意爽,余味无穷。[旅游联盟2014-6-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]菜豆腐营养价值高,既经济又实惠。[旅游联盟2014-6-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]