宁强特色夜宵“假鱼”
宁强县特色小吃“假鱼”相传是从当地素筵中分化出来的清香型冷盘。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]属于夜点。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]原先只一个老太婆卖,吆喝说:“假鱼!假鱼!”,人们说:“如今假冒货甚多,都说自己是真的,唯独这老太婆肯讲真话,假的就是假的”。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]可这假鱼货真价实,人都爱吃。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 原料有:豆腐衣、黄豆芽、豆腐、竹笋;调料有:葱花、姜末、熟食油、食盐、花椒粉、胡椒粉、味精。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]先将黄豆芽、豆腐、竹笋等乱刀剁碎,并将葱花、姜末与之拌匀,再加入适量其他调味料,这便是馅。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]豆腐衣泡软,切成长宽各十公分作皮,包馅成为约一公分的鱼形饺,上笼蒸十分钟即好。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食用时浇上自己喜爱的佐料。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其形略似河鱼,色晶莹而斑斑斓斓,清香扑鼻爽口。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]假鱼在宁强年代久远,早已深入千家万户,成为群众餐桌上经常可见的风味食品之一。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]随着人们生活的提高,做馅时也有加入适量大肉的,还有的将瘦猪肉切成约七八公分的条形,用食盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、味精、葱姜丝浸泡半小时后,裹上面糊,入油锅炸至金黄,再放进酸辣汤中,一碗酸、辣、香、鲜的汤汁假鱼便会捧上筵席,叫您馋涎欲滴。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不过,最普遍也最受欢迎的仍是豆腐衣制作的那种素味“假鱼”。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
宁强县特色小吃“假鱼”相传是从当地素筵中分化出来的清香型冷盘。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]属于夜点。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]原先只一个老太婆卖,吆喝说:“假鱼!假鱼!”,人们说:“如今假冒货甚多,都说自己是真的,唯独这老太婆肯讲真话,假的就是假的”。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]可这假鱼货真价实,人都爱吃。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
原料有:豆腐衣、黄豆芽、豆腐、竹笋;调料有:葱花、姜末、熟食油、食盐、花椒粉、胡椒粉、味精。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]先将黄豆芽、豆腐、竹笋等乱刀剁碎,并将葱花、姜末与之拌匀,再加入适量其他调味料,这便是馅。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]豆腐衣泡软,切成长宽各十公分作皮,包馅成为约一公分的鱼形饺,上笼蒸十分钟即好。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食用时浇上自己喜爱的佐料。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其形略似河鱼,色晶莹而斑斑斓斓,清香扑鼻爽口。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]假鱼在宁强年代久远,早已深入千家万户,成为群众餐桌上经常可见的风味食品之一。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]随着人们生活的提高,做馅时也有加入适量大肉的,还有的将瘦猪肉切成约七八公分的条形,用食盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、味精、葱姜丝浸泡半小时后,裹上面糊,入油锅炸至金黄,再放进酸辣汤中,一碗酸、辣、香、鲜的汤汁假鱼便会捧上筵席,叫您馋涎欲滴。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不过,最普遍也最受欢迎的仍是豆腐衣制作的那种素味“假鱼”。[旅游联盟2015-5-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]