银芽鸡丝
原料:鸡胸肉150克、银芽15克、菠菜50克、蒜末5克、葱姜少许、熟芝麻5克、盐2克、生抽1小勺、橄榄油2小勺。[旅游联盟2017/3/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 做法: 1、鸡胸肉洗净,放入加了清水的锅里,加入葱段、姜片,煮开后小火煮10分钟捞起撕成丝; 2、银芽摘去头尾洗净,入沸水锅中汆烫3分钟捞起,泡入冰水浸凉后捞起滤水; 3、菠菜剪去根部洗净,入沸水锅中汆烫3分钟捞起,泡入冰水浸凉后捞起滤水,切成5cm长段; 4、将鸡丝、银芽、菠菜、蒜末混合,加盐、生抽、橄榄油调味拌匀; 5、最后撒上熟芝麻装盘即可。[旅游联盟2017/3/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:宁夏旅游信息百事通官方网 原创:佚名 ⊿若有差错,请来函更正』
做法:
1、鸡胸肉洗净,放入加了清水的锅里,加入葱段、姜片,煮开后小火煮10分钟捞起撕成丝;
2、银芽摘去头尾洗净,入沸水锅中汆烫3分钟捞起,泡入冰水浸凉后捞起滤水;
3、菠菜剪去根部洗净,入沸水锅中汆烫3分钟捞起,泡入冰水浸凉后捞起滤水,切成5cm长段;
4、将鸡丝、银芽、菠菜、蒜末混合,加盐、生抽、橄榄油调味拌匀;
5、最后撒上熟芝麻装盘即可。[旅游联盟2017/3/14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]