红油土豆丝
原料：土豆、干椒、蒜、盐、糖、蚝油、辣椒油、麻油、白醋、冰水。[旅游联盟2013-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 做法： 1、土豆丝洗净切成薄片，然后切成细丝，入开水中煮3分钟捞出过凉开水，然后放入冰水中浸片刻，再次捞出沥干。[旅游联盟2013-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 2、干椒切成丝，蒜拍碎。[旅游联盟2013-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 3、土豆丝和椒丝、蒜末一同放入大盆，倒入盐，糖，蚝油，辣椒油，白醋拌匀，静置入味，最后淋上麻油装盘即可。[旅游联盟2013-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 注：麻油后放，香不会跑掉。[旅游联盟2013-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]糖与白醋的比例是1：5，做出的酸辣味比较足，辣椒油可根据个人受辣程度放。[旅游联盟2013-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自：宁夏旅游信息百事通官方网 原创：佚名 ⊿若有差错，请来函更正』
做法：
1、土豆丝洗净切成薄片，然后切成细丝，入开水中煮3分钟捞出过凉开水，然后放入冰水中浸片刻，再次捞出沥干。[旅游联盟2013-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
2、干椒切成丝，蒜拍碎。[旅游联盟2013-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
3、土豆丝和椒丝、蒜末一同放入大盆，倒入盐，糖，蚝油，辣椒油，白醋拌匀，静置入味，最后淋上麻油装盘即可。[旅游联盟2013-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
注：麻油后放，香不会跑掉。[旅游联盟2013-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]糖与白醋的比例是1：5，做出的酸辣味比较足，辣椒油可根据个人受辣程度放。[旅游联盟2013-6-3提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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