一、 原料： 1、 主料：熟肚尖300克。[旅游联盟2014-3-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 2、 调料：生姜、精盐、酱油、葱头、味精、湿淀粉、肉汤、鲜红辣椒、熟猪油各适量。[旅游联盟2014-3-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　二、制法： 1、 将熟肚尖切成4厘米长、1厘米宽的长条，辣椒、生姜切末，葱头切段待用。[旅游联盟2014-3-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 2、炒锅置旺火上烧热，舀入猪油烧热后，投入肚块、辣椒、生姜煸炒片刻。[旅游联盟2014-3-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]随即放入精盐、酱油、料酒焖一下，再放入葱头、肉汤、味精烧片刻，然后用淀粉勾芡炒几下，起锅装盘即成。[旅游联盟2014-3-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　三、特点；色泽鲜艳，味浓厚，有吉安地方风味。[旅游联盟2014-3-24提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]