乌江豆腐鱼
乌江饮食文化街以经营乌江鲜鱼而闻名。[旅游联盟2013-9-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]乌江人练就一手烹调绝活，以乌江豆腐鱼为代表的美食，被誉为"中华一绝，乌江一技"，许多海内外游客都慕名前来乌江，大饱口福。[旅游联盟2013-9-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]纯粹贵州风味的鲶鱼烧豆腐是道正宗名菜，同时，这里的糟辣鱼、豆瓣鱼、糖醋鱼、麻辣鱼、酸汤鱼、清蒸鱼、鱼片火锅等品种花色齐全，实行活鱼点杀，按需加工，其特点是香鲜辣烫，营养丰富，色香味形俱佳。[旅游联盟2013-9-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
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