山西风味名吃
山西,名吃中,首推头脑,这是由明末清初著名文人,医学家傅山发明,为医用食品,对人体有着滋补作用,效果甚佳。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]专售这一名吃的饭店为太原“清和元”。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]除此之外,太原“认一力”蒸饺、平遥牛肉、太谷饼、闻喜煮饼、芮城麻片、太原“羊杂割汤”、“灌肠”、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕都有独特风味,是名吃中上品。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 山西面食,有刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食,都具有山西特色而吸引着中外游人。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 头脑是太原市特有的一种名早点,为汤状食品。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]具有滋补、活血功能。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每年农历白露到立春期间,太原市各清真饭店大都有“头脑”上市,但“清和园”的最有名气。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 刀削面以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所用之刀是特制的瓦形刀。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]面要揉成尺余长的筒状,削面时人站锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅里削。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]削出的面条呈三棱形,条条宽厚长度一样。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿跃”。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃起来内虚、外筋,柔软光滑,容易消化。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 闻喜煮饼是闻喜县生产的著名糕点类食品,已有300多年历史。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]煮饼外裹一层芝麻,滚圆状。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将芝麻团掰开,便露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的饼馅,可拉出几厘米长的细丝。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]营养丰富,酥沙不皮,甜而不腻,久不变质,越嚼越香。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:互联网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
山西,名吃中,首推头脑,这是由明末清初著名文人,医学家傅山发明,为医用食品,对人体有着滋补作用,效果甚佳。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]专售这一名吃的饭店为太原“清和元”。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]除此之外,太原“认一力”蒸饺、平遥牛肉、太谷饼、闻喜煮饼、芮城麻片、太原“羊杂割汤”、“灌肠”、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕都有独特风味,是名吃中上品。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
山西面食,有刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食,都具有山西特色而吸引着中外游人。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
头脑是太原市特有的一种名早点,为汤状食品。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]具有滋补、活血功能。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]每年农历白露到立春期间,太原市各清真饭店大都有“头脑”上市,但“清和园”的最有名气。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
刀削面以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]所用之刀是特制的瓦形刀。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]面要揉成尺余长的筒状,削面时人站锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅里削。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]削出的面条呈三棱形,条条宽厚长度一样。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿跃”。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃起来内虚、外筋,柔软光滑,容易消化。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
闻喜煮饼是闻喜县生产的著名糕点类食品,已有300多年历史。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]煮饼外裹一层芝麻,滚圆状。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将芝麻团掰开,便露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的饼馅,可拉出几厘米长的细丝。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]营养丰富,酥沙不皮,甜而不腻,久不变质,越嚼越香。[旅游联盟2013-12-9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]