芫爆散丹
芫爆散丹—原料:羊肚(散丹)、香菜、味精、葱姜丝、蒜、白胡椒粉、香油、盐。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 做法: 1、将散丹洗净切条,香菜切段。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、用开水将散丹焯透。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3、炒勺上火放高汤(炖牛肉汤),再放盐、散丹,锅开后改微火煨入味,大火收汁,加入胡椒粉、味精、葱丝、姜米、蒜米、香菜段翻炒均匀,淋香油出勺装盘。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]说明:芫爆就是用热油爆炒以芫荽(香菜)为主要配料的菜。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]散丹是牛羊肚的一个部位(最上部),又称“葫芦”。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]牛羊肚分为肚领、肚仁、百叶、散丹等部位。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
芫爆散丹—原料:羊肚(散丹)、香菜、味精、葱姜丝、蒜、白胡椒粉、香油、盐。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
做法:
1、将散丹洗净切条,香菜切段。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、用开水将散丹焯透。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3、炒勺上火放高汤(炖牛肉汤),再放盐、散丹,锅开后改微火煨入味,大火收汁,加入胡椒粉、味精、葱丝、姜米、蒜米、香菜段翻炒均匀,淋香油出勺装盘。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]说明:芫爆就是用热油爆炒以芫荽(香菜)为主要配料的菜。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]散丹是牛羊肚的一个部位(最上部),又称“葫芦”。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]牛羊肚分为肚领、肚仁、百叶、散丹等部位。[旅游联盟2014-1-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]