海北酸奶
青海省藏族地区是牛奶的海洋,从春到夏,从夏到秋,鲜奶源源不断地流进奶桶。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用牛奶制成酸奶,是藏族老少喜食的佳品。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作方法: 1.将牛奶煮沸,倒入容器内,加入少量酸牛奶作发酵剂,温度控制30~40℃,使乳酸菌大量繁殖,将牛奶中的乳糖分解成乳酸。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2.随着乳酸酸度的不断增加,牛奶中的酪蛋白开始沉淀,就凝结成嫩豆腐状的酸奶,并产生一种芳香气味,即可食用。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 产品特点:色洁白,不仅解暑生津。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 酸奶是草原上独特的奶制冷饮。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从盛夏到深秋,当牧业区产奶旺季到来时,也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 在农业区和半农半牧地区,也有吃酸奶的习惯。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特别是回族同胞,他们用小碗装熟牛奶制作酸奶,并特意在碗口滴上几滴菜油,表层奶皮金黄,油渍点点,洁白如脂,芳香扑鼻,鲜嫩质细,清凉微酸,加一勺白糖,酸中带甜,更是凉爽可口。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在旅途劳顿时吃上一碗酸奶,能解渴、消热、开胃,一身的疲劳便会荡然消失。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 酸奶是一种理想的保健饮料,营养胜于牛奶。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它能助消化、增食欲,还有抑菌、收敛、镇静和催眠的功能,对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]医学家还发现它能降低胆固醇浓度、预防动脉硬化和肿瘤,避免过早衰老。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此酸奶是饮食、保健二美兼具的风味食品。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
青海省藏族地区是牛奶的海洋,从春到夏,从夏到秋,鲜奶源源不断地流进奶桶。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用牛奶制成酸奶,是藏族老少喜食的佳品。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作方法:
1.将牛奶煮沸,倒入容器内,加入少量酸牛奶作发酵剂,温度控制30~40℃,使乳酸菌大量繁殖,将牛奶中的乳糖分解成乳酸。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2.随着乳酸酸度的不断增加,牛奶中的酪蛋白开始沉淀,就凝结成嫩豆腐状的酸奶,并产生一种芳香气味,即可食用。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
产品特点:色洁白,不仅解暑生津。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
酸奶是草原上独特的奶制冷饮。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从盛夏到深秋,当牧业区产奶旺季到来时,也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
在农业区和半农半牧地区,也有吃酸奶的习惯。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特别是回族同胞,他们用小碗装熟牛奶制作酸奶,并特意在碗口滴上几滴菜油,表层奶皮金黄,油渍点点,洁白如脂,芳香扑鼻,鲜嫩质细,清凉微酸,加一勺白糖,酸中带甜,更是凉爽可口。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在旅途劳顿时吃上一碗酸奶,能解渴、消热、开胃,一身的疲劳便会荡然消失。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
酸奶是一种理想的保健饮料,营养胜于牛奶。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它能助消化、增食欲,还有抑菌、收敛、镇静和催眠的功能,对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]医学家还发现它能降低胆固醇浓度、预防动脉硬化和肿瘤,避免过早衰老。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因此酸奶是饮食、保健二美兼具的风味食品。[旅游联盟2013-11-30提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]