红焖松鱼头
红焖松鱼头制法: 1、将松鱼头去鳃洗净,用精盐3克搽匀,撒上干淀粉。[旅游联盟2015-4-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、烧热炒鼎,下生油烧至八成熟,放进鱼头炸至呈金黄色,倒入笊篱里沥去油。[旅游联盟2015-4-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3、芋头切块,用油炸熟,蒜肉炸到金黄色。[旅游联盟2015-4-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 4、把猪肉丁、香菇粒、红椒丁下鼎炒香,加入绍酒、酱油、二汤、蒜肉、姜米、鱼头,加盖用小火焖5分钟,再加入芋头焖10分钟,把鱼头盛入餐备,其余原汁留在鼎中,加入味精、湿淀粉、麻油勾芡,淋在鱼头上面即成。[旅游联盟2015-4-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特点: 鱼色金黄,浓郁酥香。[旅游联盟2015-4-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
红焖松鱼头制法:
1、将松鱼头去鳃洗净,用精盐3克搽匀,撒上干淀粉。[旅游联盟2015-4-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2、烧热炒鼎,下生油烧至八成熟,放进鱼头炸至呈金黄色,倒入笊篱里沥去油。[旅游联盟2015-4-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3、芋头切块,用油炸熟,蒜肉炸到金黄色。[旅游联盟2015-4-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
4、把猪肉丁、香菇粒、红椒丁下鼎炒香,加入绍酒、酱油、二汤、蒜肉、姜米、鱼头,加盖用小火焖5分钟,再加入芋头焖10分钟,把鱼头盛入餐备,其余原汁留在鼎中,加入味精、湿淀粉、麻油勾芡,淋在鱼头上面即成。[旅游联盟2015-4-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
特点:
鱼色金黄,浓郁酥香。[旅游联盟2015-4-22提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]