莲子焖鲍鱼
特色: 莲白菜翠,色泽清雅,鲍鱼香鲜柔糯,老少皆宜。[旅游联盟2014-11-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
原料: 水发极品鲍鱼、子排、老母鸡、蹄子、火腿、穿心莲、菜心、精盐、味精、葱、姜、绍酒等。[旅游联盟2014-11-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作: 取砂锅1只铺上竹垫,依次放入子排、鲍鱼、老母鸡、蹄子、火腿、莲子、加绍酒、葱、姜和水,用小火焖烧30小时以上。[旅游联盟2014-11-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
菜心焯水,加盐、味精调味,呈放射形围边。[旅游联盟2014-11-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]取出鲍鱼盛入盘中,莲子围放四周,用少许原汁调好味,浇在鲍鱼上。[旅游联盟2014-11-19提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]即可