笋干老鸭煲
特色: 汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃。[旅游联盟2013-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 原料: 隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿、野山粽叶、高汤、葱、姜、精盐、味精、绍酒等。[旅游联盟2013-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作: ①将老鸭宰好、煺净,放入沸水锅焯去血污,挖掉鸭臊,洗净。[旅游联盟2013-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] ②将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅,加入葱、姜、绍酒、高汤、老鸭原汤,用文火炖4—5小时,拣去粽叶、葱、姜,用精盐、味精调好味即可。[旅游联盟2013-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
特色: 汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃。[旅游联盟2013-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
原料: 隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿、野山粽叶、高汤、葱、姜、精盐、味精、绍酒等。[旅游联盟2013-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作: ①将老鸭宰好、煺净,放入沸水锅焯去血污,挖掉鸭臊,洗净。[旅游联盟2013-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
②将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅,加入葱、姜、绍酒、高汤、老鸭原汤,用文火炖4—5小时,拣去粽叶、葱、姜,用精盐、味精调好味即可。[旅游联盟2013-12-12提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]