客家开锅肉丸
开锅肉丸是梅州地区的特色小吃,是一种地道的客家菜。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 材料:视人数而定(3人份)。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]500克五花肉、150克的木薯粉、干鱿鱼100克、香菇50克、虾米50克、盐、鸡精、胡椒粉。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]少许葱花。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 做法: 1、把五花肉、(干鱿鱼、香菇、虾米用温开水泡半个钟),切成末,然后用锅炒熟备用(五花肉不用炒,用生的)。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、把木薯粉和以上材料加少许水混和,加胡椒粉(各人喜好的量),盐,鸡精搅成团(也可放少许酱油)。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3、拿一个蒸盘在蒸盘里涂上少许的油。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]把弄好的团捏成一个个丸(不要太大)放在上面。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]把锅里放冷水烧开,把肉丸放到锅里蒸12-15分钟。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后可以出锅了。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]出锅之前可以在上面撒一些胡椒粉和葱花或香草。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味道会更好。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 4、所谓开锅肉丸就是要从锅里拿出来趁热吃,味道很鲜美。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]香气扑鼻。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 开锅肉丸以梅州梅县丙村的最为正宗,最受大家欢迎。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]饭桌上一盘热烘烘的开锅肉丸一定让你胃口大开。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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2、把木薯粉和以上材料加少许水混和,加胡椒粉(各人喜好的量),盐,鸡精搅成团(也可放少许酱油)。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3、拿一个蒸盘在蒸盘里涂上少许的油。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]把弄好的团捏成一个个丸(不要太大)放在上面。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]把锅里放冷水烧开,把肉丸放到锅里蒸12-15分钟。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]然后可以出锅了。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]出锅之前可以在上面撒一些胡椒粉和葱花或香草。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味道会更好。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
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开锅肉丸以梅州梅县丙村的最为正宗,最受大家欢迎。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]饭桌上一盘热烘烘的开锅肉丸一定让你胃口大开。[旅游联盟2014-11-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]