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河北招牌菜 　河北菜包括三大流派，冀中南派、宫延塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主，以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。 河北名菜　御土荷叶鸡 　源于“叫化鸡”，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助，故名“御土荷叶鸡”。荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香，更令你胃口大开，回味绵长。 河北名菜：圣旨骨酥鱼 　有1000多年历史，在宋朝，在明清，都盛名中原美食界，1972年中日建交时，和大熊猫一起作过国礼。有“冬吃萝卜夏吃姜，不如圣旨酥鱼汤”美誉。 一品狍子口条 龙生九子 寿桃兔丁 寿桃兔丁 鸳鸯驼黄 一品鹿唇 抓炒全鱼 邯郸二毛烧鸡 河北全鱼宴 天天岐山哨子 二毛烧鸡 柴沟堡熏肉 蔚县八大碗 邢台道口烧鸡 沧州冬菜 承德老虎菜

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吃遍河北

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